Ca aparat de bucătărie inovator, Friteuză aeriană a obținut rapid o recunoaștere largă în rândul consumatorilor pentru sănătatea, eficiența și comoditatea sa. Tehnologia sa de bază se bazează pe principiul circulației aerului de mare viteză, folosind aer cald în loc de ulei tradițional pentru a găti alimente. Acest design nu numai că reduce semnificativ cantitatea de ulei utilizat, dar reduce și fumurile și substanțele dăunătoare generate în timpul procesului de gătit, îmbunătățind astfel efectiv sănătatea dietei. În comparație cu prăjirea tradițională, conținutul de grăsime al alimentelor gătite de prăjitorul de aer este semnificativ mai mic, ceea ce este deosebit de potrivit pentru consumatorii care acordă atenție dietei sănătoase.
În ceea ce privește eficiența gătitului, friterul de aer prezintă, de asemenea, avantaje excelente. Timpul său de preîncălzire este extrem de scurt, de obicei doar câteva minute pentru a atinge temperatura ideală de gătit. Acest mod eficient de gătit nu numai că economisește timp prețios, dar, de asemenea, păstrează mai bine nutrienții și gustul delicios al ingredientelor în timpul procesului de gătit. În plus, procesul de gătit al friteuzei de aer nu necesită o întoarcere manuală a ingredientelor, ceea ce îmbunătățește și mai mult comoditatea utilizării. Acest lucru face ca friterul de aer să fie o alegere ideală de gătit în viața modernă cu ritm rapid.
Deși prăjitorul aerian are multe avantaje, aceasta are și anumite limitări. Deși mâncarea gătită în friteuza de aer are un gust crocant, unele ingrediente pot apărea mai uscate după gătitul în friteuza de aer în comparație cu prăjirea tradițională. Acest lucru se datorează mai ales faptului că friterele de aer se bazează pe încălzirea aerului cald în timpul procesului de gătit și îi lipsește umiditatea uleiului. În plus, pentru unele ingrediente care trebuie să fie cufundate complet, spațiul de gătit al friteuzei de aer poate fi insuficient, ceea ce limitează domeniul de aplicare al acestuia.
În schimb, tehnologia tradițională de prăjire este cunoscută pentru metoda sa unică de gătit și gustul bogat. Prin prăjirea cu temperaturi ridicate, ingredientele se pot maturiza rapid și absorb uleiul, formând un gust unic care este crocant la exterior și fraged la interior. Această metodă de gătit nu numai că oferă mâncării o aromă unică, dar o face și mai atractivă vizual și cu gust. În plus, procesul de gătit al prăjiturii tradiționale este relativ simplu și nu necesită echipamente complexe și suport tehnic, astfel încât a fost utilizat pe scară largă în gospodării și în industria de catering.
Cu toate acestea, prăjirea tradițională are, de asemenea, deficiențe semnificative. În primul rând, utilizarea unei cantități mari de ulei nu numai că crește conținutul de grăsimi și aportul de calorii de alimente, dar poate reprezenta și o potențială amenințare pentru sănătatea umană. Consumul pe termen lung al alimentelor prăjite poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea și bolile cardiovasculare. În plus, fumurile și substanțele dăunătoare produse în timpul prăjiturii tradiționale au anumite efecte negative asupra mediului și sănătății umane. În același timp, curățarea și întreținerea echipamentelor de prăjire este relativ complicată, ceea ce crește costul de utilizare și costul timpului.
+86-0574-58011890
