De acum, majoritatea friteuitoare compacte cu aer nu au un sistem dedicat de evacuare a aburului. Friteuzele cu aer funcționează de obicei la circulația fluxului de aer la temperatură înaltă, folosind aer cald pentru a găti rapid alimentele în loc de abur. Cu toate acestea, unele modele avansate pot încorpora o tehnologie de control al aburului pentru a îmbunătăți umiditatea și textura ingredientelor.
Tehnologia de control al umidității și injecție cu abur
Unele friteuitoare compacte premium pot dispune de tehnologie de control al umidității care împiedică uscarea prea mare a ingredientelor prin injectarea unei cantități mici de abur în timpul procesului de gătire. Această tehnologie poate include un mic rezervor de apă sau un generator de abur capabil să elibereze doar cantitatea potrivită de abur în camera de gătit atunci când este necesar. Acest lucru poate fi util pentru a menține ingredientele umede și pentru a îmbunătăți rezultatele de gătit.
Design canal de evacuare a aburului
În unele modele, designerii pot lua în considerare canalele de evacuare a aburului pentru a se asigura că excesul de umiditate generat în timpul procesului de gătit este îndepărtat rapid. Acest lucru ajută la menținerea unui mediu uscat în camera de gătit și împiedică ingredientele să-și piardă crocante din cauza excesului de umiditate. În mod obișnuit, aceste canale vor fi situate pe partea inferioară sau pe părțile laterale ale unității și funcționează împreună cu ventilatoarele pentru a încuraja umiditatea să scape.
Sensoarea umidității și control inteligent
Unele friteuitoare compacte avansate pot fi echipate cu senzori de umiditate și sisteme de control inteligente. Un astfel de sistem poate monitoriza nivelul de umiditate al ingredientelor și poate ajusta automat eliberarea aburului după cum este necesar pentru un control mai precis al umidității. Acest lucru ajută la reținerea umidității din alimente și asigură că rezultatul final este crocant la exterior, dar umed pe interior.
+86-0574-58011890
